Der er plantet 1.400 stokke af hvidvinsdruen Solaris. Det er efter min mening den drue, der egner sig bedst til jorden ved Hylkegaard. Det er på samme tid en frugtig drue med et afbalanceret syreindhold.
Produktionen skulle gerne ligge på omkring 1.500-1.800 flasker om året, når det hele kører. I 2014 bar stokkene for første gang frugt, men druerne var få. Det er meget naturligt, når planterne er så unge. I 2015 var udbyttet ganske fint, men kvaliteten var ikke særlig god, da vi havde en sommer, der regnede væk. Så det, at dyrke vin i Danmark, er ikke altid ligetil, men jeg tror på, at vi har fine hvide vine i vente. Der skal kæmpes for det – og det gør vi.
Dansk mousserende vin
Der produceres dansk mousserende, efter methode traditionel, vin på gaarden. En super oplevelse - halvtør og sprød.
Se vores udbud af egen vin og spiritus
Rundvisning på vingården
Vi tilbyder en rundvisning med vinbonden, der fortæller om vindyrkningen og al dens genvordigheder, samt en lille produkt-smagning. Prisen er 175,00 pr. person ved min. 6 personer. Vinsmagning af 7 vine samt super frokost ved min.6 personer prisen er 495,00 pr person. Ring og aftal nærmerem på 40 54 23 90.
